Mikulás

December 6-a alkalmából hoztam egy kis desszertet. Mindenki ismeri, sokan szeretik. Úgy gondoltam remek megkoronázása a Mikulás ünnepnek. Jó étvágyat hozzá és mindenkinek sok ajándékot, de kevés virgácsot! 

Császármorzsa 

Hozzávalók: 

• 2 db tojás 
• 1 citrom reszelt héja 
• 1 evőkanál cukor 
• 1 csipet só 
• 3 dl tej 
• 20 evőkanál búzadara 

A tojásokat habosra keverjük a sóval és a cukorral, hozzáadjuk a tejet és a búzadarát, majd a reszelt citrom héját. Fél órát pihentetjük, hogy a dara megszívja magát. Abban az esetben, ha nagyon kemény lenne a massza, adhatunk még hozzá tejet. Egy serpenyőben kevés olajat (kb. fél dl) felforrósítunk és aranysárgára sütjük a császármorzsát. Lekvárral és porcukorral tálaljuk, de szívesen fogyasztják még szörppel is.  

Boldog Mikulást!