Még, még, még....

...ennyi nem elég! Bizony nem! Eperből sohasem, pedig nem is a kedvenc gyümölcsöm, de nem tudok valamiért neki ellenállni. Ma, hogy megünnepeljem a sikeres vizsgám ;) úgy döntöttem, hogy sütök, mert megérdemlem. Ez számomra a legnagyszerűbb kikapcsolódás és a legnagyobb öröm, amikor másoknak ízlik az, amit készítettem. Torta hozzávalói kerültek a bevásárlókosaramba, méghozzá ezé a tortáé. A hab részéből már megint maradt, szóval elengedhetetlen volt egy pohárdesszert elkészítése. Láttam valamelyik gasztrobloggernél hasonlót, de nem jut eszembe, kinél. Nagyon egyszerű és remek, könnyű kis desszert.

Epres pohárdesszert

Hozzávalók:

• 1 habpor
• 1,5 dl tej
  
• 1 kefír
• 2-3 evőkanál porcukor
  
• 1 vaníliás cukor
  
• 1 zselatin
  
• 10 dkg kakaós keksz
• 10 dkg eper

• 

A habport a tejjel a robotgép legerősebb fokozatán felverem, majd hozzáadom a cukrokat. A kefírt felforralom, majd a tűzről levéve hozzákeverem a zselatint és még melegen a habporhoz adom. Egy pohár aljára összetördelt kekszet szórok, rá egy kis hab, szeletelt eper, majd ismét hab, keksz és a többi....Nyamm

pohárdesszert, előtérben a tortával

Pink

Maradt abból az eperből, amit pár napja vettem az epermisuhoz, úgyhogy eszegettem és készítettem belőle szuperegészséges, éhségűző turmixot. Szerintem ezt mindenki a saját szája íze szerint készíti, nincs rá konkrét recept, valaki felturbózza egy kis banánnal - így már kevésbé kalóriaszegény és van, aki mentát is tesz bele. Amikor már elfogyasztottam, akkor jutott eszembe, hogy van nekem mentaszörpöm, úgyhogy az idei eperszezonban ezt a menta-eper kombót még biztosan kipróbálom. Tej+Méz+Eper=

Eperturmix

Csoki-eper bomba

Felhasználtam a házi krémsajtomat és csak annyit mondhatok: durva....pfff, azon csodálkozom, hogy eddig ezt nem rendszeresítettem, komolyan kötelezővé tenném minden háztartásban =D...eszméletlen jó dolgokat lehet vele/belőle csinálni, mint például a mostani kreációmat, teljesen random készítettem, olvasgattam leírásokat, hogy ki hogyan, mivel, mennyi hozzávalóval és hát gondoltam, egyszer ők is kikísérletezték a megfelelő arányokat, akkor miért ne tenném én is.

Csokoládés epermisu

Hozzávalók:

• 200 gr babapiskóta
  
• 30 dkg eper
  
• 2 dl főzött feketekávé
  
• 1 csomag étcsokoládés pudingpor
  
• 25 dkg házi krémsajt
  
• 3 evőkanál kristálycukor
  
• rum (tetszőleges mennyiségben)
  
• 100 gr fehércsokoládé
• fél liter tej
  

A pudingport kikeverem egy kevés tejjel és a 3 kanál cukorral, míg a tej másik részét felforralom, ha forr, hozzákeverem a pudingporos masszát és sűrűre főzöm. Míg kihűl állandóan kevergetem, hogy ne bőrösödjön meg, majd a krémsajthoz keverem (én tettem még hozzá 1 evőkanál porcukrot). A babapiskótát beleforgatom a rumos kávéba és egy edény alján sorban elhelyezem őket, erre kerül a krémsajtos massza, majd egy réteg szeletelt eper. Addig folytatom a rétegezést, amíg minden el nem fogynak a hozzávalók, a tetejét a krémmel fejezem be és erre amolyan rusztikus módon öntök olvasztott fehércsokit. A maradék fehércsokival pár eperszemet bevontam, tökéletes díszítő funkciót látott el és nem utolsó sorban finom is volt.