Katicamanó summer

Azt hiszem említettem, hogy öcsémtől piteformát kaptam szülinapomra, ha még nem írtam, akkor most már mindenki tudja....=) Azóta pitelázban ég a család, volt, hogy egy nap kétszer is meg kellett sütnöm ugyanazt a sütit. Anyukám mondta: jó-jó ez a piteforma, csak az a baj, hogy túl kicsi.

Szedres-meggyes pite

Hozzávalók:
-a tésztához:

• 25 dkg liszt
  
• 15 dkg margarin/vaj
  
• 2 dkg cukor
  
• 1 egész tojás
  

-a töltelékhez:

• 15 dkg szeder
• 15 dkg meggy
  
• 2 egész tojás
  
• 10 dkg margarin/vaj
  
• 4 dkg liszt
  
• 2 dl tej

A tészta hozzávalóit összegyúrom és hideg helyre teszem, míg összeállítom a tölteléket. A töltelékhez a tojásokat a cukorral és a margarinnal habosra keverem, majd felváltva adagolom hozzá a tejet és a lisztet. Ezek után a tésztát piteforma nagyságúra nyújtom, majd belenyomkodom a formába, rászórom a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöket, majd a tölteléket. 45 percig sütöm 170 fokon.