Nagy melegben jól esik egy kis hűsítő, úgyhogy a gasztrobloggerek csak úgy ontják magukból a finomabbnál finomabb fagylatrecepteket. Én, mint kis kezdő, nagyokat pislogva és nagyokat nyelve olvasgatom kedvenceimet, így a mai produkciómat Reni ribizlis hűsítőjének köszönhetem, avagy gyártsunk parfét. Po anyukájától tegnapelőtt kaptam kb 20 dkg ribizlit, csak a tejszínt kellett hozzá beszereznem és voila:
Ribizli parfé
- Reni receptje alapján -
- Reni receptje alapján -
Hozzávalók:
- 20 dkg ribizli
- cukor vagy méz (én két evőkanál cukrot használtam, mert kifogytam a mézből)
- 2 dl habtejszín
A ribizlit a két kanál cukorral fel teszem főzni és addig forralom, amíg besűrűsödik. Ezek után átpasszírozom, majd a kihűtött szirupot a felvert tejszínhabhoz keverem és egy éjszakára mehet a fagyasztóba. Remek savanykás hűsítő.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése