Csíkos

Ennek a süteménynek a receptjét most kivételesen nem  a mama sütisfüzetéből lestem el. Anya rendelte el az elkészítését odatolva az orrom alá a lapot, melyen a hozzávalók és az elkészítés módja szerepelt. Két héttel ezelőtt már elkészítette egyszer a szüret alkalmából, de most rám várt a feladat, mert pénteken dolgozott. Szóval a recept anya kisebbik húga révén került hozzánk és milyen jól tette, hogy odaadta, mindenkinek a tetszését elnyerte, mármint azoknak az emberkéknek, akiknek anya vitte szombaton egy összejövetelre. Örülök, hogy ízlett és csak ajánlani tudom, mert tényleg finom. 

Csíkos kocka 

Hozzávalók: 

-tésztához: 

• 3 db tojás 
• 15 evőkanál cukor 
• 15 evőkanál liszt 
• 3 kis doboz tejföl (175 grammos) 
• 3 kávéskanál szódabikarbóna 
• 1,5 evőkanál kakaó/5 evőkanál darált dió/5 evőkanál darált mák 

-krémhez: 

• 2 csomag vaníliás pudingpor 
• fél liter tej 
• 25 dkg vaj 
• 20 dkg porcukor  

Először elkészítjük a pudingot a szokásos módon fél liter tejjel, míg a többi része a sütinek elkészül ez pont kihűl. 

A tésztához  a tojásokat a cukorral habosra keverjük, utána hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a tejfölöket, majd három részre osztjuk, egyik részbe megy a kakaópor, a másikba a darált dió, a harmadikba pedig a darált mák. Egyesével kivajazott, kilisztezett tepsiben megsütjük 175 fokon 15-20 perc alatt. 

A vajat jól elkeverjük a porcukorral és a már kihűlt pudingot is szép lassan hozzáadagolom. Ezzel töltjük meg a lapokat. A kész süti tetejét bevonhatjuk csokimázzal, de én most a legfelső réteg tetejére nagyon vékonyan kentem egy kis krémet és kakaóporral hintettem meg. 

Nem egy diétás süti, de nem is az a cél sütifogyasztásnál, szerintem.