2010. október 21., csütörtök

Hogyan lesz kockából torta?

Nem tudom Te feléd kedves olvasó milyen néven fut a cukrászdákban, milyen néven szerepel a receptjeid között, vagy egyáltalán lehet-e kapni a környékeden, de egyet mondhatok: Zala kocka, bárhol bármikor. 
Ugye-ugye, zalai lányként erre büszke vagyok, mert finom és mert zalai. Azt hiszem egyszer valahol, valamelyik Balaton menti település cukijában találkoztam vele, de amúgy megyén kívül még máshol nem nagyon. Pedig kötelezővé tenném és amikor megláttam a mama kopottas sütisfüzetében a csodált kocka receptjét, hát lecsaptam rá. Nagyon egyszerű, semmi cicoma, semmi flanc, semmi felhajtás. Édes, csokis, falnivaló....   




Torta 'Zala kocka' módra 

Hozzávalók: 
-sárga piskótához: 
  • 3 db tojás 
  • 9 dkg porcukor 
  • 5 dkg liszt 
  • negyed csomag sütőpor  
Ebből a szokásos módon elkészítjük a piskótát. 
-kakaós piskótához: 
  • 6 db tojás 
  • 18 dkg porcukor 
  • 10 dkg liszt 
  • 2 evőkanál kakaópor 
  • fél csomag sütőpor 
Ezekből a hozzávalókból is elkészítjük a piskótát, de ezt, miután kihűlt, elfelezzük. 
-krémhez: 
  • 2 dl tej 
  • 2 evőkanál liszt 
  • 20 dkg porcukor 
  • 10 dkg kakaópor 
  • 1 csomag vaníliás cukor 
  • 20 dkg vaj 
A tejet, a lisztet és a kakaóport sűrű péppé főzzük. A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a  kihűlt krémet. A lapokat ezzel a krémmel töltjük meg, illetve kívülről vonjuk be. Díszíthetjük még tortadarával is. 




4 megjegyzés:

Mézigörl írta...

Csodaszép lett! Nagyanyám szokott mindig Zala kockát sütni, nagyon finom akár sütiként, akár tortaként elkészítve! Bizony, bizony...kötelezővé tenném én is! :))

(Amúgy én pont Somogy és Zala határán lakom, a Somogyi oldalon a Balcsi déli csücskében.) Hajrá csajok, tessék kipróbálni!!! :))))

Szuperek a fotóid is, örülök, hogy rád találtam Katica manó!!!:)))

Mézigörl (mezesfinomsagok.blogspot.com)

Eve írta...

Az egyik legjobb dolog, amit Zala exportálhatna, nem csak az országba, hanem külföldre is. Ezt kérem szülinapomra, nem mást!!!! Csak így tovább Gyöx, szuper a blogod!

Üdv, Eve (vetti.blog.hu)

katicamanó írta...

Mézigörl nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat és örülök, hogy tetszik és biztos csodálatos helyen laksz, szerintem ez a vidék a legszebb Magyarországon =)

Eve köszi hogy megrendelted szülinapodra, így legalább nem kell gondolkodnom az ajándékon :P
Pusz

NataliaB. írta...

Szia! Örülök hogy rád találtam, hisz' éppen most agyaltam azon hogyan csinálhatnék a kockából tortát. :) Az öcsémnek lesz a 18. születésnapja arra szeretnék egy szép, fincsi tortát, amit még nem is ismerek, csak tetszik. Ezt. :) Elárulnád hogy hányszor hányas kapcsos tortaformában csináltad??? Köszönöm.

http://nataliabe.blogol.hu