Alkotói váláságban vagyok. No nem azért mert nincs ihlet arra nézve, hogy mit kellene sütni, azzal semmi gond, ellenben az idő, na az az amiben most nem bővelkedem. Kőkeményen elkezdődött a vizsgaidőszak para. Ez ma reggel úgy nézett ki, hogy reggel fél nyolckor a kávémat szürcsölve feltettem 1 dl tejszínt a tűzre, beleszórtam 2,5 dkg étcsokoládét. A csoki szépen megolvadt, elzártam a gázt és félretettem a lábost. Nekiálltam tanulni, majd eljött az ebédszünet, a trüffelkrém adott volt és előkapartam a mikrós süti receptet, tudjátok a csodát, amiből kb 10 perc alatt süti lesz, most felturbózva elkészítettem, megettem az ebédem, azalatt kihűlt a tészta, megtöltöttem a krémmel, fotóztam, ettem egy szeletet és most folytatom a tanulást.....
Narancsos-kakaós zsúrtorta, trüffelkrémmel
Hozzávalók:
- 1 db tojás
- 16 dkg cukor
- 16 dkg liszt
- 3/4 zacskó sütőpor
- 1,4 dl tej + 0,2 dl frissen facsart narancslé
- 2 narancs reszelt héja
- 3 dkg olvasztott vaj
- 2,5 dkg kakaópor
A hozzávalókat ebben a sorrendben összekeverem és egy kivajazott, hőálló tálba (kisebb méretű, magas peremmel) kanalazom, majd 700-750 watton 7 perc alatt készre sütöm a mikróban. Ha kihűlt kettészelem, megtöltöm a már említett trüffellel, az oldalát is bevonom ezzel a krémmel és díszítésként megszórom cukros darált dióval.
 |
