Ha hosszú útra mész...

Ma társalogtunk az egyik felettébb érdekes előadáson az egyik szaktársammal. Ő említette, ha mennek idén pihenni akkor visznek magukkal itthon készült sütiket, köztük a sokak által csak kukac sütiként ismert kekszfélét is. Nahát, mondom, én is ezt gyártottam nem olyan rég, de még váratott magára, hogy posztot kapjon. Tehát íme a poszt a kukac sütiről, avagy a darálós kekszről. Lucának ajánlva....

Kukac süti / Darálós keksz 

Hozzávalók: 

• 70 dkg liszt 
• 25 dkg margarin 
• 25 dkg cukor 
• 4 egész tojás 
• 2 csomag vaníliás cukor 
• 1 és fél csomag sütőpor 

A margarint a cukorral habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliás cukrot. A sütőporos lisztet összekeverjük ezzel a masszával. Lehetőség szerint egy napot állni hagyjuk, majd kisebb darabokra vágjuk, úgy, hogy pont beleférjen a darálóba, aminek a végére a tetszőleges sütiformánkat illesztettük. 3-5 cm-es darabkákra vágjuk a kis sütikukacokat és olajozott tepsin sütjük, amíg szép rózsaszín nem lesz. (k. 175 fokon 15 perc) 

 

 

A recept szintén a mama tollából származik.