2010. július 23., péntek

Katicamanó summer

Azt hiszem említettem, hogy öcsémtől piteformát kaptam szülinapomra, ha még nem írtam, akkor most már mindenki tudja....=) Azóta pitelázban ég a család, volt, hogy egy nap kétszer is meg kellett sütnöm ugyanazt a sütit. Anyukám mondta: jó-jó ez a piteforma, csak az a baj, hogy túl kicsi.

Szedres-meggyes pite


Hozzávalók:
-a tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg margarin/vaj
  • 2 dkg cukor
  • 1 egész tojás
-a töltelékhez:
  • 15 dkg szeder
  • 15 dkg meggy
  • 2 egész tojás
  • 10 dkg margarin/vaj
  • 4 dkg liszt
  • 2 dl tej
A tészta hozzávalóit összegyúrom és hideg helyre teszem, míg összeállítom a tölteléket. A töltelékhez a tojásokat a cukorral és a margarinnal habosra keverem, majd felváltva adagolom hozzá a tejet és a lisztet. Ezek után a tésztát piteforma nagyságúra nyújtom, majd belenyomkodom a formába, rászórom a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöket, majd a tölteléket. 45 percig sütöm 170 fokon.


Nincsenek megjegyzések: